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衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村

原價:NT$349

容量:227g ±5g

包裝:單向排氣閥袋裝

保存期限:

英文 : Yirgacheffe Worka Sakaro Mijane

產地 : 耶加雪菲 沃卡村 蜜珍處理廠 薩卡羅

等級 : G1

處理 : 水洗

海拔 : 1900-2000公尺

品種 : 原生種Heirloom

烘焙 : 淺焙

風味筆記 : 玉蘭花、萊姆、白柚餘韻、花蜜、圓潤多汁

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NT$ 349

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產品詳述

沃卡合作社(Worka Cooperative)位於耶加雪夫東南Gedeb區,成立於2005年。合作社共有305名小農成員,坐落於海拔1650-2700公尺高的區塊,肥沃的紅棕土等良好的外在條件。目前沃卡合作社也具有公平貿易及有機等認證。蜜珍處理廠(Ato Mijane station)是由Ato Mijane於2012年新成立的一個水洗處理場,位衣索匹亞南部基迪歐(Gedeo)的一個小區域沙卡羅(Kebele Sakaro),距離耶加雪菲城鎮往南約4公里處。紅櫻桃計畫OCR(Operation CherryRed)為歐盟的一個計畫,由荷蘭政府提出,於收成季節前邀請所有衣索比亞的農場為其生產小批量約1500-3000公斤的豆子,婦女手工嚴選100%完全熟透的紅色櫻桃咖啡果實,細心眼力辛勤工作的衣國婦女是OCR計畫幕後的重要推手。